青菜汤豆腐皮汤

基本做法

材料：豆腐皮1张、青菜50g、油适量、盐适量、干香菇2个。

步骤：

1. 小青菜洗净沥干水。

2. 干香菇泡发好，切成丝备用。

3. 豆腐皮1张，清水冲洗一下，切成小块备用。

4. 热锅下油，炒香菇。

5. 倒入青菜，加少量盐调味。

6. 将小青菜炒倒，加适量清水，大火烧开。

7. 加入豆腐皮，大火再次烧开，加适量盐调味即可。

简单方便的做法

材料：青菜适量、豆腐皮张、盐适量、鸡精适量、麻油适量、生姜适量、蒜瓣适量。

步骤：

1. 放入油，待油热放生姜片和蒜瓣，放入适量水。

2. 盖锅盖，等水烧沸腾了，放入洗好的青菜和豆腐皮。

3. 盖锅盖直至水再次沸腾，打开锅盖，放去盐，麻油，鸡精，起锅。

详细做法

材料：青菜适量、豆腐皮适量、葱姜蒜适量、鸡精或盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 将青菜洗净，切成适当大小的块状备用。

2. 豆腐皮用温水泡软，切成适当大小的块状备用。

3. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

4. 接着将切好的青菜放入锅中翻炒至变软。

5. 加入适量的水，待水烧开后放入豆腐皮和适量的鸡精或盐，搅拌均匀。

6. 将火调小煮5-10分钟，让汤汁和豆腐皮充分融合。

7. 调味后关火，即可装入碗中享用。

加入其他食材的做法

材料：青菜适量、豆腐皮适量、黑木耳少量、菌菇少量。

步骤：

1. 青菜、菌菇、黑木耳洗净，按照宝贝咀嚼能力处理成相应大小。

2. 先把葱花、木耳、菌菇翻炒三四分钟。

3. 加水烧开后，放入青菜，把豆腐皮撕碎撒入汤内，烧开后加盐和香油调味即可。

懒人版做法

材料：豆皮一张、青菜一斤、排骨汤一大碗、葱姜适量。

步骤：

1. 排骨汤熬好，取出排骨。

2. 青菜备好。

3. 豆皮切好。

4. 排骨汤大火烧开，直接倒入青菜和豆皮。

5. 大火烧开，再小火五分钟。

6. 调味出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。