油豆腐吃饭

油豆腐是一种非常美味且多功能的食材，可以搭配不同的食材和调料制作出多种口味的菜肴。以下是一些油豆腐的吃饭方法：

食材：油豆腐、肉末、葱、姜、蒜、小米辣、食盐、味精、生抽、蚝油、淀粉。

做法：

油豆腐撕个小口子，方便入味。

油热后下肉末煸炒出油，倒入葱、姜、蒜、小米辣炒出香味。

加一碗水，倒入豆腐，调味加盐、味精、生抽、蚝油，大火边煮边按压，使每块豆腐都吸饱汤汁。

煮开后淋半碗水淀粉，汤汁会更浓，最后撒上一把蒜叶子，大火收浓汤汁即可出锅。

食材：油豆腐、五花肉、姜片、蒜片、青红椒、生抽、蚝油、老抽、黄豆酱、清水、白糖、芹菜段。

做法：

五花肉切成小块，油豆腐洗去油脂后切半。

锅烧热后放油，煸炒五花肉至出油，盛出备用。

锅中加油，放入姜片和蒜片炒出香味，再加入五花肉翻炒，加生抽、蚝油、老抽、黄豆酱和清水，水开后放入油豆腐，小火慢炖五分钟。

加入白糖、芹菜段和青红椒圈，翻炒均匀后淋入水淀粉收汁即可。

食材：油豆腐、猪肉馅、葱、姜、料酒、生抽、盐。

做法：

油豆腐撕开一个小口，用筷子或手将猪肉馅塞进去，填满并压实。

将填好肉的油豆腐放入盘中，上锅蒸20-25分钟。

可以自制辣酱沾着吃，口感更佳。

食材：米饭、油豆腐、干香菇、胡萝卜、洋葱、盐、生抽、蚝油、食用油、生粉。

做法：

干香菇泡发后切细条，胡萝卜和洋葱切细末。

将米饭、胡萝卜末、洋葱末、香菇丁混合，加入盐、生抽、蚝油和食用油，拌匀备用。

油豆腐切半，将拌好的饭菜塞入油豆腐中，摆入盘中。

上锅蒸15分钟，蒸熟后淋上熬煮至浓稠的料水即可。

这些方法不仅简单易学，而且味道丰富，适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择一种或多种方法尝试，相信会有意想不到的美味。