发面旺和发面王那个好

发面王和发面旺都是 常用的家用发酵粉，它们各有特点，用户评价也较好。以下是它们的一些比较：

发面王

品牌：老味发面王

特点：采用沛骏复合高活性千酵母、益生菌和维生素C的结合，发面效果更佳，没有酵母味儿，口味香甜。

适用场景：适用于做包子、馒头、花卷、烘焙面包、糕点、麻花、油条等。

用户评价：发面速度快，口感好，蓬松不回缩，蒸出来的馒头非常棒。

发面旺

品牌：发面旺

特点：高活性多用型酵母粉，无需先化水即可直接添加到面粉中使用，操作简单方便。

适用场景：适用于做包子、馒头、花卷、烘焙面包、糕点、麻花、油条等。

用户评价：发面效果佳，口感香甜松软，内含益生菌，更健康。

建议

如果你注重发面速度和口感，且喜欢没有酵母味的香甜口味， 发面王可能更适合你。

如果你希望操作简单方便，且喜欢高活性的酵母粉， 发面旺可能更适合你。

你可以根据自己的口味和需求选择其中一种，或者尝试两者结合使用，看看哪种效果更好。