鱼胶炖白木耳红枣

鱼胶炖白木耳红枣是一道养颜甜汤，具有多种功效。以下是几种不同的做法和所需的食材：

黄花筒一小个

冰糖1颗

红枣2颗

白木耳一小朵

鱼胶提前泡软，剪成几块

白木耳提前泡发，去蒂

红枣去核

将所有食材放入炖盅，加入没过食材的水

炖盅放入两个半小时，直至汤色浓稠，口感香甜。

鱼胶和银耳红枣一起炖，通常不会产生冲突，但要注意适量食用，避免过量加重胃肠道负担。

如果想要去除鱼胶的腥味，可以提前将鱼胶和姜片一起蒸3分钟，然后放入冰箱冷藏一夜。

除了红枣，还可以根据个人喜好加入莲子、薏米、洋参、桂圆、干贝、淮山、枸杞等辅料，每次加2-3种即可。

炖好的鱼胶胶质会基本溶入汤料中，使汤品更加滋补。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味且营养丰富的鱼胶炖白木耳红枣汤。