木耳不稳

木耳不稳的原因主要有以下几点：

栽培料营养不均衡：

传统的袋栽培方法使用的栽培料如棉籽壳、木屑、玉米芯、稻草、麦草等，其营养不均衡会降低木耳的营养价值，进而影响产量和稳定性。

加工工艺问题：

在木耳的加工过程中，如果处理不当，如含水量控制不好、保护剂使用不当等，都可能导致木耳块不稳定，容易破损或变质。

为了解决木耳不稳的问题，可以采取以下措施：

优化栽培料配方：

通过调整栽培料中各种成分的比例，使其营养成分更加均衡，从而提高木耳的产量和品质。

改进加工工艺：

在木耳加工过程中，严格控制加水量、保护剂的使用量和成型压力等参数，确保木耳块在加工过程中的稳定性和成品质量。

通过上述措施，可以有效提高木耳的产量和稳定性，满足市场需求。