豆角炒熟的标志

判断豆角是否炒熟，可以通过以下几种方法：

观察颜色变化

豆角由青绿色转变为青黄色，表明已经熟透。

尝试口感

快起锅时夹一点豆角尝一下，如果口感软嫩，不发硬，没有“嘎吱声”，则说明已经熟透。

检查硬度

用铲子可以比较容易地切断豆角，说明已经熟透。

剥开检查

剥开豆角检查内部颜色是否一致，如果一致则说明已经熟透。

烹饪时间

豆角可以先干炒3到5分钟，然后放少许水，盖上锅盖焖五分钟，这样的豆角通常熟透。

综合以上方法，可以较为准确地判断豆角是否炒熟。在实际操作中，可以结合多种方法来确保豆角熟透。