冬瓜包老鸡

冬瓜包老鸡是一道营养丰富的传统美食，以下提供几种不同的做法：

做法一

食材：

老鸡 1000克

冬瓜 250克

木耳 25克

干辣椒 10克

蒜米 5克

料酒 5克

生姜 5克

盐 3克

醋 1克

白胡椒粉 5克

步骤：

1. 将老鸡宰杀后处理干净，砍成块；冬瓜刮皮去籽切成块。

2. 铁锅热油，倒入鸡肉和生姜、干辣椒翻炒几分钟，加入料酒、盐、醋翻炒几下，加水焖煮。

3. 鸡肉煮开后加入木耳煮几分钟，再加入冬瓜大火煮沸转小火炖至熟烂。

4. 老鸡炖熟烂后，加入蒜米和白胡椒粉翻拌片刻即可。

做法二

食材：

老鸡 1只

冬瓜 500克

筒骨 1根

天花果 2个

蜜枣 2个

薏米 适量