党参当归枸杞排骨汤

排骨当归党参枸杞汤是一款传统的滋补汤品，具有补气养血、增强体质的功效。这款汤适合气血不足、身体虚弱、肝肾亏虚等病症的调理，也可以作为美容保健的辅助食品。

材料准备

排骨 500克

当归 10克

党参 10克

枸杞 10克

黄芪 5克

红枣 3-5颗

生姜 3片

料酒、盐 适量

烹饪步骤

排骨处理：

将排骨洗净，放入沸水中焯水2分钟，去除血水和杂质，然后捞出用温水洗净，肉质更紧实。

药材准备：

将当归、党参、黄芪、红枣和姜片准备好，枸杞用温水泡发10分钟，沥干备用。

炖汤：

将处理好的排骨放入砂锅中，加入足够的热水，水量根据排骨量定。然后加入泡发好的枸杞、当归、党参、黄芪和姜片。

调味：

大火煮开后，撇去浮沫，转小火慢炖1.5-2小时。根据个人口味加入适量的料酒和盐调味。

出锅：

炖煮时间过后，最后加入枸杞，再炖煮10分钟即可出锅。

小贴士

焯水可以去除排骨中的血水和腥味，使汤品更清爽。

药材的用量可以根据个人体质和需求适当调整。

炖汤时先用大火煮开，再转小火慢炖，可以让药材的营养充分释放。

枸杞最后加入，可以保持其鲜艳的颜色和营养。

这款汤品不仅味道鲜美，而且具有多种保健功效，适合各个年龄段的人群食用。特别是对于气血不足、身体虚弱、肝肾亏虚的人群，具有很好的调理作用。