猪肝粉条番茄

猪肝粉丝番茄的相关做法如下：

食材准备

猪肝 1块

番茄 1个

柠檬 半个（可选，用于去腥）

粉丝 适量

生姜 适量

葱 适量

盐 适量

糖 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

酱油 适量

生粉 适量

食用油 适量

初步处理

猪肝洗净切块，用凉白开、生姜丝、葱丝泡1小时血水，中途可换3次水。

番茄洗净切块，放入搅拌机打成汁。

粉丝用热水泡15分钟，然后沥干水备用。

烹饪步骤

猪肝泡好后，用清水冲洗干净，冷水放入锅中，加生姜一起煮10分钟，中间捞掉血沫3次，煮熟后清水泡。

将焯过水的猪肝与番茄汁倒入锅中炒干，注意不要糊锅，最好用不粘锅。

炒干的猪肝放入搅拌机进行第一次搅打，此时打完猪肝还是湿润的，倒入锅中再次进行翻炒，差不多炒干了再放入搅拌机搅拌，这时候的猪肝粉差不多已经成型了，可以再进行一次翻炒。

最后一次翻炒后，倒入搅拌机多打一会儿，直到猪肝粉像粉尘一样细腻，可以不进行过筛处理。

将炒好的猪肝粉装入密封罐密封保存，宝宝吃辅食的时候加一点在里面就可以。

注意事项

猪肝要选择新鲜的，带点黄的，比较好。

猪肝不能煮太久，最后才下，下了关火，盖一下就好。

西红柿要避免在空腹时吃，以免刺激胃酸分泌，引起反酸、烧心等症状。

这些做法可以根据个人口味和需求进行调整，希望对你有所帮助。