奶油的含钙量是多少毫克

奶油是一种营养丰富的食品，含有多种维生素和矿物质。根据《中国食物成分表（2002）》的数据，每100克奶油中含有 14毫克的钙。这个含量虽然不算特别高，但考虑到奶油的其他营养成分，它仍然是一种营养价值较高的食物。特别是对于需要补充维生素A的人群，如缺乏维生素A的人和儿童，奶油是一个很好的选择。

需要注意的是，尽管奶油含有较高的脂肪和胆固醇，但其消化吸收率高达95%以上，因此适量食用可以作为饮食的一部分。对于冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化患者，以及孕妇和肥胖者，应尽量少食或不食奶油。