青蟹烧南瓜

青蟹烧南瓜是一道美味的菜肴，主要食材是青蟹和南瓜。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

食材准备

螃蟹：3只（根据个人口味可适量增减）

南瓜：300克

油：适量

盐：适量

糖：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

八角：1颗（可选）

料酒：适量

生抽：适量

蚝油：少许（可选）

做法步骤

准备食材

螃蟹洗净，去腮和内脏，切成两半或几段。

南瓜去皮去籽，切成小块。

葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

炒香调料

锅中放油烧热，加入葱段、姜片和蒜瓣爆香。

炒螃蟹

将处理好的螃蟹放入锅中，翻炒至变色。