包菜是白菜吗

包菜 不是白菜，它们实际上是 同一种蔬菜的不同称呼。包菜通常指的是结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.），而白菜一般是指大白菜（Brassica pekinensis）。这两种蔬菜都属于十字花科，但它们在外观和某些营养成分上可能有所不同。包菜通常呈圆形或扁球形，叶子紧密包裹，而白菜则通常呈长椭圆形，叶子较为展开。尽管存在这些形态上的差异，但它们都属于同一科，并且在营养上都很丰富，含有维生素C、钙、磷等矿物质。在不同地区，人们习惯上称它们为不同的名称，例如在北方称为白菜，在南方称为包菜。