金针菇白菜粉丝汤

金针菇白菜粉丝汤是一道营养丰富且美味的汤品，适合家庭日常食用。以下是几种不同的金针菇白菜粉丝汤的做法，您可以根据个人口味选择适合的方法来制作。

做法一

所需材料：

白菜叶

粉丝

2颗鸡蛋

适量的虾皮

金针菇

盐

白胡椒粉

香油

香菜

制作步骤：

1. 白菜叶撕成大块，粉丝用温水泡开，2颗鸡蛋打散，适量的虾皮和金针菇。

2. 锅中放油，倒入鸡蛋炒至金黄，有嘎巴。

3. 倒入虾皮继续翻炒至有香味后，倒入开水。

4. 加入金针菇、白菜叶和一点盐、白胡椒粉，煮3-5分钟后。

5. 加入泡好的粉丝，煮1-2分钟，倒入香油和香菜即可。

做法二

所需材料：

金针菇

粉丝

娃娃菜

蚝油

生抽

盐

制作步骤：

1. 将粉丝泡软，娃娃菜切开备用。

2. 热锅起油，葱姜蒜爆香，加入白菜、粉丝、金针菇、小米辣和适量清水。