排骨炖多久后放莲藕好吃
排骨炖煮30分钟后加入莲藕，可以使其更加美味。以下是推荐的炖煮时间和步骤：
准备排骨和莲藕
将排骨焯水去血沫，洗净备用。
莲藕去皮切块，用清水浸泡以防氧化变黑。
初步炖煮排骨
将焯好水的排骨放入锅中，加入足够的冷水（水量需没过排骨），大火煮开后转小火慢炖。
加入几片生姜和少量料酒去腥增香。
加入莲藕
待排骨炖煮约30分钟后，加入切好的莲藕块继续炖煮。
莲藕的加入能使汤汁更加浓郁，口感也更加丰富。
继续炖煮
根据个人口味，可以在莲藕炖煮约15分钟后加入切好的胡萝卜和玉米块继续炖煮，以增加口感和营养。
炖煮过程中要注意观察火候和汤汁的量，适时搅拌一下，防止食材粘锅。