中国十大螃蟹

中国十大螃蟹品种如下：

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹产于江苏省苏州市阳澄湖，是中国国家地理标志产品，以蟹肉洁白鲜美、蟹黄金黄、蟹膏呈白玉状而著名。阳澄湖的水质和水草资源为其提供了良好的生长环境，使得其蟹品质优良，深受食客喜爱。

天津紫蟹

天津紫蟹是一种个体较小但营养丰富的中华绒螯蟹，蟹黄在未成熟前呈猪肝紫色，煮熟后蟹黄蟹膏丰厚，蟹肉洁白鲜美。通常不会单吃，一般用于什锦火锅。

南湖蟹

南湖蟹产于浙江省杭、嘉、湖水网地带，以个体肥大、肉质鲜美、膏脂饱满闻名。每年汛期时捕捞上市，通过人工繁殖放养已取得一定成果。

潮汕膏蟹

潮汕膏蟹又称锯缘青蟹、赤蟹，是青蟹中个头较大的品种。经过清蒸后，肉质细嫩，膏脂厚实饱满，具有滋补养身的功效，被誉为“海上人参”。

胜芳蟹

胜芳蟹产于河北廊坊市霸州市，是明清时期的御用贡品。以蟹大壳薄、黄满膏肥、肉质细嫩而著名，煮熟后清香味甜。

莱州梭子蟹

莱州梭子蟹来自山东莱州湾，个头大，钳子长，蟹肉细嫩弹牙。煮熟后蟹肉带着海的咸香，沁人心脾，适合清蒸。

潮州赤蟹

潮州赤蟹即潮汕膏蟹，学名为锯缘青蟹。蟹膏饱满如玉，红艳艳的蟹壳透着南方的火热。潮汕人喜欢用赤蟹做蟹粥，绵软的米粥配上鲜香的蟹肉，味道鲜美。

炎亭江蟹

炎亭江蟹产于浙江温州苍南县炎亭镇，个头大，壳面发亮，蟹黄蟹膏丰富。生活在咸淡水交汇处，既有河蟹的清甜，又有海蟹的鲜美。当地人喜欢用姜醋蘸着吃。

芷寮蟹

芷寮蟹产于广东吴川县吴扬乡芷寮村，蟹肉紧实细腻，带着淡淡的甜味。生长在水乡特殊的水域环境中，每到秋季最肥美。

黄油蟹

黄油蟹生长在广东湛江，以蟹膏丰腴著称。蟹膏细腻如奶油，满满一勺直接配米饭，堪称米饭杀手。

这些螃蟹品种各具特色，口感和风味各异，深受食客喜爱。建议根据个人口味和需求选择品尝。