昆明特色早餐
昆明特色早餐丰富多样,以下是一些受欢迎的选择:
烧饵块
将大米蒸熟后压制而成,可烤、煮、炒、卤等多种方式制作。
通常抹上各种酱料如芝麻花生酱、卤腐(腐乳)、腌菜等,并夹上烤脆的油条或烤肠。
价格亲民,约0.7-1.2元之间。
稀豆粉
用上好的白豌豆磨粉煮成稀粥状。
可以根据个人口味加入各种佐料,如油条、花生、辣椒等。
是昆明最具开放精神的早餐之一,价格约1.00-1.5元之间。
米浆粑粑
用粳米磨成浆,轻微发酵后加入糖和鸡蛋,烤制而成。
外焦里嫩,带有浓浓的鸡蛋香,是营养又美味的小吃。
价格约3-5元之间。
糯米坨
用糯米、油条和白糖制作,捏成团子中间夹上油条,裹上白糖。
口感糯软香甜,既有糯米的黏软,又有油条的香脆。
价格约1.00-1.5元之间。
破酥包子
由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿等制成,包子造型简单,蒸制时用旺火。
皮坯酥软醇香,入口即化,是滇味面点中的传统小吃。
价格约2-3元之间。
米线(卷粉、面条)
品种繁多,包括大锅、小锅、卤的汤的等,以及各种“帽子”(加各种配料如大酥牛肉、红闷肉等)。
可以根据个人口味选择不同的米线,价格约5-10元之间。
生煎包
来自上海的口味,在昆明也有自己的食客。
打开时芬香四溢,一口咬下去,芝麻、葱花、肉和面团的混合香味在舌尖爆炸开来。
价格约18元之间。
官渡粑粑
烘制而成,内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅。
松软香甜,十分可口快意。
价格约3-5元之间。
这些早餐不仅美味可口,而且价格实惠,是昆明人日常生活中不可或缺的一部分。如果你有机会到昆明旅游,不妨尝试一下这些地道的早餐,体验当地的美食文化。