虫草花胡萝卜煲鸡汤

虫草花胡萝卜煲鸡汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

一只鸡（建议使用三黄鸡或老母鸡）

1根胡萝卜

1个玉米

1把虫草花

5个红枣

适量姜片

适量葱段（可选）

适量枸杞（可选）

适量盐

制作步骤：

焯水 ：将鸡洗净后放入冷水锅中，加入几片姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡块，用清水冲洗干净备用。

准备药材：

虫草花清洗干净，红枣去核备用。

煲汤

在砂锅中加入足够的水，放入焯好水的鸡块、姜片、玉米、胡萝卜和虫草花。

大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮约1小时。

根据个人口味加入适量盐调味。

如果喜欢葱的味道，可以在最后15分钟加入葱段。

如果喜欢枸杞，可以在炖煮的最后10分钟加入。

健康功效：

虫草花：

具有补肺、益肾、止血化痰、安神等功效，适合体质虚弱、贫血、失眠、心悸、气短、虚劳咳喘等症状。