鸡蛋西南花胡萝卜

这是一道色彩缤纷、口感鲜美且营养丰富的家常菜，主要食材包括西兰花、胡萝卜和鸡蛋。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

西兰花：1颗

胡萝卜：1根

鸡蛋：3个

蒜末：3瓣

生抽：1勺

蚝油：1勺

黑胡椒：适量

橄榄油：适量

盐：适量

做法步骤

西兰花掰成小朵，清洗干净后焯水捞出沥干水分。

胡萝卜切片备用。

鸡蛋打散备用。

热锅加少量橄榄油，油热后将蛋液倒入锅中，快速划散至凝固后盛出备用。

同一锅中再加少许橄榄油，放入蒜片爆香。