凉拌黄瓜木耳银耳花生菜

凉拌黄瓜木耳银耳花生菜是一道色香味俱全的凉菜，主要材料包括黄瓜、木耳、银耳和花生米。下面是这道菜的详细做法：

准备材料

银耳：适量，泡发后清洗干净，撕成小朵。

木耳：适量，干木耳泡发后焯水烫熟。

黄瓜：半根，拍碎切段。

花生米：适量，预先煮熟或炸香。

蒜末：适量。

小米辣：适量，切圈。

白糖：适量。

生抽：适量。

陈醋：适量。

辣椒油：适量。

香菜：适量，切段。

拌制过程

水开后，先下木耳烫熟，随后放入银耳烫30秒后捞出，立即过凉水保持脆嫩。

将烫好的银耳和木耳与拍好的黄瓜、花生米、蒜末、小米辣一同放入碗中。

加入白糖、生抽、陈醋、辣椒油，根据个人口味适量调整。