整颗西红柿去皮

火烤法

用叉子将西红柿的果蒂叉住，放在小火上旋转烤至表面皱巴巴或裂开。

稍微冷却后，轻松揭掉皮。

冰冻法

将西红柿表面划个浅浅的“十”字，放入冰箱冷冻约半小时，直到皮变脆硬。

取出后轻轻一撕，皮即可剥离。

勺子划刮法

用不锈钢勺子从西红柿底部向上刮蹭，直到整个西红柿都被刮蹭一遍后，轻轻一撕，表皮就会轻易掉落。

叉子烧烤法

用叉子叉住西红柿，放在明火上烤转几圈，让表皮受热约20-30秒，皮开始皱缩。

稍微冷却后，用手轻轻一撕，皮就完整地剥下来了。

小刀划口冷冻法

在西红柿顶部切一个十字刀口，放入冰箱冷冻3-4小时，直到完全冻硬。