猪肉保鲜不变色的方法有

猪肉保鲜不变色的方法有以下几种：

蜂蜜保存法：

在猪肉表面涂裹上一层蜂蜜，蜂蜜具有良好的保水性和透气性，能延长食物保鲜期。

猪油保存法：

把猪肉放到炼好的猪油里浸一下，这样可以保持猪肉的新鲜度。

食盐保存法：

将食盐涂抹到猪肉表面，也可以起到保险保色作用。

冷冻保存法：

将猪肉放入冰箱冷冻室，-18度的冷冻箱可以冷藏3个月不变色。

生姜保存法：

猪肉上涂上生姜冷藏，也可以短时间不变色。

食用油保存法：

用刷子蘸取适量的食用油，均匀地涂抹在猪肉表面，食用油不仅能防止猪肉表面水分蒸发，还能有效阻止空气中的细菌和氧气与猪肉接触，避免肉质变色、变味。

保鲜膜包裹法：

用保鲜膜紧密包裹猪肉，挤出空气，进一步隔绝空气，防止氧化。

铝箔纸包裹法：

用铝箔纸将包裹好的保鲜膜的猪肉再次包裹起来，锡纸具有良好的隔热和防潮性能，可以有效地阻挡外界的温度和湿度对猪肉的影响。

白酒擦拭法：

用高度白酒均匀涂抹在猪肉表面，能够杀菌消毒，防止细菌滋生，延长保质期。

撒盐保鲜法：

在猪肉表面薄薄地撒上一层食盐，盐具有杀菌作用，可以存放得更久。

抹油锁水法：

把食用油均匀地抹在猪肉上，锁住水分，防止流失。

综合以上方法，可以根据实际情况选择适合的方法进行猪肉的保鲜，以保持其新鲜度和颜色。