西兰花饼清洗方法

要彻底清洗西兰花，可以采用以下几种方法：

盐水浸泡法

将西兰花切成小朵，放入盆中，加入一勺食盐和一勺小苏打，搅拌均匀后浸泡五分钟。盐水可以杀菌，小苏打可以中和残留农药。

浸泡后，用流水冲洗干净。

面粉清洗法

将西兰花切成小块，放入面粉水中浸泡5-10分钟。面粉具有很好的吸附作用，可以有效地吸附西兰花表面和缝隙里的污垢和虫卵。

浸泡后，用手轻轻揉搓西兰花，让面粉充分发挥作用，然后用清水冲洗干净。

食盐+淀粉（面粉）清洗法

将西兰花切成小朵，放入大容器里，加入一勺食盐和一勺淀粉（面粉），搅拌均匀后浸泡10分钟。淀粉和食盐的双重清洁作用可以更有效地去除细菌和虫卵。

浸泡后，用手顺时针和逆时针的打圈方法，利用水的冲击把脏东西甩掉，然后浸泡后冲洗干净。

食盐+小苏打清洗法

将西兰花切成小朵，放入大容器里，加入一勺食盐和一半勺小苏打，搅拌均匀后浸泡5分钟。小苏打和食盐都属于碱性，能更好地清除残留农药、细菌和虫卵。