盐焗骨做法

盐焗骨的做法有多种，以下提供两种常见的方法：

方法一：电饭煲盐焗骨

用料

排骨 1条

盐焗鸡粉 半包

姜 三片

蚝油 适量

生抽 适量

鸡精 适量

盐 适量

糖 适量

花生油 适量

步骤

将所有材料一起腌制半小时以上入味。

把腌好的排骨放进电饭煲，汁先不要倒进去，不然容易焦底，按下做饭键。

电饭煲跳键保温后，排骨的一面变金黄了，此时把所有的排骨都翻到另一面。

把腌制时候剩下的排骨汁也倒进去，再次按下做饭键。

电饭煲再次跳到保温就大功告成了。

方法二：烤箱盐焗骨

用料

排骨 两条

海盐 一包

步骤

排骨洗净浸泡两小时去血水，沥干水分。

用厨房纸吸干水分。

铺一半盐在锅底，把排骨放进去，厚的放中间，小的放两边，用剩下的盐把排骨盖上。

开中小火半小时。

把排骨拿出来，把盐拍干净，也可以用开水冲干净，装碟即可。

这两种方法各有特色，电饭煲方法简单快捷，适合家庭日常制作；烤箱方法则能烤出更香脆的排骨，适合喜欢烧烤口味的人。你可以根据自己的口味和条件选择合适的方法尝试。