商用凉菜的肉类

商用凉菜的肉类包括以下几种：

口水鸡：

麻辣鲜香，鸡肉嫩滑。

夫妻肺片：

麻辣爽口，牛杂鲜美。

酱牛肉：

醇香浓郁，肉质鲜嫩。

五香牛肉：

色彩红润，牛肉香烂味浓，回味深长。

蒜泥白肉猪臀肉：

口感鲜美，蒜香味浓。

凉拌牛肉：

口感鲜嫩，清香可口。

香辣猪心：

香辣可口。

凉拌卤猪耳：

色香味俱佳。

香菜鸡胗：

口感爽脆。

香辣鸡腿肉：

麻辣鲜香。

这些肉类凉菜在商用场景中非常受欢迎，既有传统的川菜经典，也有创新性的菜品，能够满足不同消费者的口味需求。建议根据具体场合和顾客喜好选择合适的肉类凉菜。