早餐店菜谱

主食

肉包子：3元/个

素包子：2元/个

油条：2元/根

煎饼：5元/个

粥类

白粥：2元/碗

小米粥：3元/碗

八宝粥：4元/碗

蛋类

水煮蛋：1.5元/个

荷包蛋：2元/个

卤蛋：2.5元/个

饮品

豆浆：2元/杯

牛奶：3元/杯

果汁：4元/杯

套餐

经典早餐套餐（豆浆+油条+茶叶蛋）：6元

营养套餐（小米粥+肉包子+卤蛋）：8元

特色早餐

香辣千层肉饼

材料：300克面粉，温水160毫升，肉末300克，葱50克，老抽1勺，蚝油1勺，盐、鸡精、油辣子适量

拇指生煎

材料：猪肉，馄饨皮，猪肉末1勺生抽，半勺蚝油，半勺老抽，胡椒粉，五香粉，盐、白糖、1个鸡蛋，葱花，香油

茶叶蛋

材料：鸡蛋，香叶，花椒，冰糖，八角，红茶，桂皮，生抽3勺，老抽3勺，凉水适量

猪肉薄饼

材料：200克面粉，2克盐，120毫升清水，猪肉末，葱花，热油

肉酱拌面

材料：葱蒜末，豆瓣酱，秘制料汁，面条

芝麻发面饼

材料：300克面粉，1勺白糖，1勺酵母粉，芝麻，油酥（面粉3勺，十三香1勺，盐1勺，香油，鸡精、葱花适量）

健康早餐

燕麦牛奶粥

材料：燕麦片50克，牛奶200毫升，果仁（如核桃、杏仁）适量，新鲜水果（如蓝莓、草莓）适量

鸡蛋蔬菜煎饼

材料：鸡蛋2个，面粉50克，牛奶50毫升，新鲜蔬菜（如胡萝卜丝、菠菜）适量，盐、胡椒粉适量

坚果全麦面包

材料：全麦面包片2片，坚果（如腰果、榛子）适量，黄油或橄榄油少许，新鲜水果片（如香蕉片、苹果片）适量

酸奶水果杯

材料：原味酸奶1杯，新鲜水果（如猕猴桃、葡萄）适量，蜂蜜或枫糖浆少许

蔬菜鸡蛋羹

材料：鸡蛋2个，清水或牛奶100毫升，新鲜蔬菜（如西兰花、胡萝卜）适量，盐、胡椒粉适量

西式早餐

法式吐司

材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升

煎饺

材料：水饺300g，食用油适量，热水1小碗

米饭汉堡三明治

材料：牛排1块，鸡蛋2个，米饭1碗，虾皮一把，生菜2片，胡萝卜半根

这份菜单设计旨在满足不同顾客的需求，同时提供多样化的选择，增加销售额。您可以根据自己早餐店的实际情况，对菜单设计和定价进行调整和优化。