干银耳有霉味怎么办呀

干银耳有霉味时，建议采取以下步骤处理：

判断霉变程度

如果霉变程度轻微，可以尝试去除发霉部分，然后彻底清洗并晾干。

如果霉变程度严重，建议整个丢弃，避免食用，以防健康风险。

清洗方法

将干银耳放入温水中，加入少量盐，浸泡半小时，有助于银耳快速变软。

在温水中加入两勺淀粉，搅拌均匀后清洗，可以去除细小的杂质和残留的沙粒。

泡发与检查

如果决定尝试食用，可以将银耳用温水泡发，期间勤换水，6个小时后检查霉味是否消失。

如果泡发后仍有霉味，或者泡发水颜色改变，应立即丢弃，不宜食用。

建议

预防为主：干银耳应存放在干燥、通风的地方，避免潮湿环境导致霉变。