绿豆银耳薏仁

薏苡仁、绿豆和银耳可以一起煮，具有多种营养价值和健康功效。以下是它们各自的营养价值和功效：

薏苡仁（薏米）

营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、膳食纤维、多种氨基酸以及矿物质等。

健康功效：利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结。

绿豆

营养成分：碳水化合物、蛋白质及多种维生素和矿物质。

健康功效：清热解毒、消暑解疲乏、利水消肿、健脾祛湿。

银耳

营养成分：蛋白质、膳食纤维、生物活性物质等。

健康功效：益气清肠、滋阴润肺、补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺。

建议

搭配理由：绿豆和薏米都有利尿和祛湿的功效，银耳则能滋阴润肺，三者搭配不仅营养价值高，还能综合发挥清热、解毒、健脾、润肺等多重健康效果。

烹饪方法：可以将绿豆和薏米提前浸泡，然后与泡发好的银耳一起放入炖锅中煮制，煮至绿豆和薏米软烂，银耳出胶，最后加入冰糖调味即可。这样的烹饪方法可以使汤品口感更佳，营养更丰富。

这道甜品不仅适合夏季饮用，还能在秋冬季节起到润肺养胃的作用。