锡纸蔬菜调料
锡纸蔬菜调料可以根据个人口味和喜好进行搭配,以下是一些常见的锡纸蔬菜调料做法:
金针菇培根卷
材料:金针菇、培根、尖椒、韭菜、土豆、圆白菜、甜面酱、豆瓣酱、油、盐、孜然、麻椒面、辣椒面。
做法:将蔬菜洗净沥干,金针菇去根,培根卷起金针菇并用牙签固定,尖椒划口,韭菜串起,土豆切片,圆白菜切好。烤盘铺锡纸,预热烤箱200度,蔬菜铺盘,刷油、盐,烤5分钟,再刷酱、撒调料,烤10分钟。
锡纸烤素菜
材料:蔬菜、豆腐等素食材料、酱油、糖等调料。
做法:将蔬菜和豆腐放在锡纸上,加入酱油、糖等调料,制作出口感独特、营养丰富的锡纸烤素菜。
锡纸泡椒酱
材料:红灯笼椒、青小米椒、红小米椒、野山椒、泡姜、大蒜、青花椒、麦芽粉、鸡精、味精、糖、豆瓣酱、米酒、白酒、菜籽油、色拉油。
做法:辣椒剁碎,锅中加油炒香蒜末、泡姜末、青花椒、豆瓣酱,加入辣椒炒至水分变干,再加入麦芽粉、鸡精、味精、糖、米酒、白酒调味。
锡纸娃娃菜
材料:娃娃菜、大蒜、小辣椒、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、油。