黄焖鸡调料辣
黄焖鸡调料辣不辣主要取决于使用的辣椒种类和数量。以下是一些具体的做法和调料建议：
鲜辣味型黄焖鸡
调料：黄焖鸡酱料属于鲜辣味型，具有特殊的独有香气，使用简单，用法多样，亦可为食物增香提鲜。
简单黄焖鸡酱料制作方法 （可选辣）：材料
：生抽、老抽、料酒、姜蒜末、糖、鸡精或味精、豆瓣酱或辣椒酱（可选）。
步骤
1. 将生抽、老抽、料酒按照一定的比例混合均匀，作为基础调味料。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
3. 加入豆瓣酱或辣椒酱，煸炒出红油。
4. 倒入基础调味料，加入适量的水或高汤，烧开。
5. 根据个人口味加入适量的糖和鸡精或味精，调味均匀。
6. 最后把酱料煮至浓郁，即可出锅使用。