小米锅巴非油炸的做法

准备白面、白芝麻、鸡蛋、五香粉、13香、盐、黑芝麻、小米面、玉米面。

将三种不同的面粉混合均匀，加一些盐继续搅动，然后加入13香、五香粉、鸡蛋、芝麻混合搅拌均匀。

加入适量的水揉成面团，需要稍微硬一些，擀成硬币厚的面皮，切成小块，放入烤箱烤约二十几分钟，直到脆香。

小米100克、面粉100克、盐少许、油适量、黑胡椒适量。

小米洗净泡两个小时，倒出水分后加入黑胡椒碎和少许盐，加入适量的油，分次加入面粉揉成面团。

将面团擀薄，用刀划开成块状，用叉子叉一些小孔，烤箱预热150度10分钟，放入锅巴烤200度20分钟，中间翻面调整，烤至干硬不软的状态出炉晾凉。

小米90克、面粉100克、盐少许、水适量、油少许、辣椒粉适量、孜然粉适量。

小米洗净滤水，倒入热水浸泡2小时，倒出大部分水，加入少许盐、少许油、面粉100克搅拌成絮，揉成面团，擀成薄片，切成方形片，用叉子戳孔。

烤盘铺油纸，放入预热150度的烤箱，烤20分钟，酥脆可口的小米锅巴就做好了。

小米洗净清水泡一个小时，凉水上锅蒸25分钟，取出放凉。

加入面粉、白芝麻、奇亚籽、五香粉、肉桂粉和盐，加入鸡蛋、橄榄油拌匀，团成小圆球。

电饼铛预热，小圆球在手掌心压成小圆薄片，放电饼铛烤至两面金黄，出锅时撒上孜然粉。

这些做法都采用了非油炸的方式制作小米锅巴，既健康又美味，适合减肥期或需要低脂饮食的人群。可以根据个人口味选择不同的调料和烤制时间，制作出不同风味的小米锅巴。