油炸面食点心花样图解

油炸麻花

材料

咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许。

甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g。

做法：

1. 甜面团和咸面团分别揉好，压成面皮。

2. 切成长条状，对折后切三刀，然后编织成麻花形状。

3. 中小火炸至两面微黄即可。

油炸角仔

材料

鸡蛋4个、面粉1000g、红糖3砖、清水500ml、花生米500g、白糖200g、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g、花生油1500ml。

做法：

1. 炒香花生米并碾碎，加入饼干碎、糖、黑芝麻、椰丝混合成馅。

2. 煮红糖水，加入面粉和鸡蛋和成面团。

3. 擀成薄面皮，切出圆形角仔皮，包入馅料，捏合边缘。

4. 中火炸至金黄。

简单炸面食花样

材料

白面、白糖、酵母菌、小苏打。

做法：

1. 将酵母菌、白糖、小苏打与温水混合，放置一小时。

2. 倒入面粉中搅拌成面团，放置3小时发酵。

3. 可以制作成麻花、丸子、套环、油条、大果子等。

蜂巢荔芋角

材料

荔浦芋头、熟澄面、肉馅、五香粉、盐、味精、猪油。

做法：

1. 芋头蒸熟压成泥，澄面用沸水拌熟。

2. 混合芋泥和澄面，加入调料搓匀。

3. 包入肉馅，炸至金黄起蜂巢状。

凤城酥蟹盒

材料

面粉、猪油、清水、猪肉、熟蟹肉、鲜虾肉、湿香菇、荸荠肉、精盐、味精、胡椒粉、芝麻油、湿淀粉。

做法：

1. 制作馅料，将肉类和香菇切细粒，炒香后拌入调料。

2. 制作酥皮，将面粉与猪油拌和成酥心，另一部分面粉与猪油和清水拌成面皮。

3. 包入馅料，炸至金黄酥脆。

炸油角

材料

低筋面粉200克、猪油70克、砂糖60克、鸡蛋1个、水40克、馅料（花生80克、芝麻20克、糖50克、芝麻酱25克）。

做法：

1. 将猪油、糖、鸡蛋和水混合和面，不要揉面，用折、叠、压的方法成团。

2. 擀成薄皮，包入馅料，锁好边。

3. 中火炸至金黄。

煎堆

材料

糯米粉125克、水100ml、糖50克、油1/2大匙、糯米粉30-40克、芋泥馅料12g。

做法：

1. 煮糖和水至沸腾，倒入糯米粉搅拌成絮状。

2. 包入芋泥馅料，搓成圆球。

3. 油温五成热时下锅，炸至空心麻团浮起。

这些油炸面食点心不仅口感丰富，而且制作过程也相对简单，适合家庭制作和享用。希望这些图解和做法能帮助你尝试制作这些美味的油炸面食点心。