韩国油炸麻花怎么做
韩国油炸麻花的制作步骤如下:
准备材料
面粉200克
白糖50克
温水100毫升
酵母粉1茶匙
盐1/4茶匙
适量的黑芝麻或五香粉作为调料
揉面
将面粉、白糖、酵母粉和盐混合均匀,然后逐渐加入温水,边加边搅拌,直到形成柔软的面团。水温控制在40-50摄氏度为宜。
发酵
将揉好的面团盖上湿布,放在温暖的地方静置至少1-2小时,直至面团体积翻倍,表面光滑有弹性。
揉面团
发酵好的面团取出,揉成长条,分割成小段,每段约2-3厘米长。
搓成长条
取一段面团,用手指轻轻搓成长条形,要保证每条的粗细一致,这样炸出来的麻花才会均匀。