苏州都有哪些凉菜

苏州的凉菜种类繁多，以下是一些常见的苏州凉菜：

凉拌如意菜- 色彩鲜艳，开胃可口。

凉拌鱼腥草- 清新爽口，具有独特的风味。

凉拌黄瓜- 简单易做，是家常凉菜的代表之一。

凉拌海蜇- 口感爽脆，是夏日里的美味佳肴。

蔬菜沙拉- 由苹果、生菜、哈密瓜等组合，健康养生。

凉拌藕- 以藕为主要材料，口感爽滑，酸甜适中。

凉拌豆腐皮- 又称干丝，是夏日里的受欢迎菜品。

凉拌馄饨- 馄饨煮熟后凉拌，味道鲜美。

苏州白切鸡- 选用肉质鲜嫩的鸡，煮熟后切片，搭配特制的酱料，味道鲜美。

香菇鸡丝- 以香菇和鸡丝为主料，口感滑嫩，清香四溢。

香辣蟹- 选用新鲜蟹肉，搭配特制的香辣酱，辣而不燥，口感鲜美。