煮挂面什么调料好吃

煮挂面时，可以根据个人口味选择不同的调料来增加风味。以下是一些推荐的调料组合：

将小葱清洗干净，将葱白和葱叶分开切成段。

取一大碗，加入葱花和蒜末，盐，鸡精，酱油，白胡椒粉，少许白糖，加入适量的开水，面条调味汤就做好了。

挂面1小把、番茄2个、生菜、食用油、盐适量。

番茄洗干净，切成块，生菜洗干净，切成小段。

锅中倒入适量的食用油，把番茄倒入锅中，翻炒至番茄变软，倒入2碗清水，番茄汤烧开后，放入挂面，用筷子把挂面打散开了，再次烧开，加入少许盐调味，最后加入切成段的生菜，再次烧开即可出锅。

挂面一把、香菇酱适量、黄瓜一条。

锅中水煮开后，下入面条，煮面条时，将小黄瓜洗净切片。

面条煮好后捞出，过两遍凉水，根根爽利，面条沥干水，捞入碗中，舀上香菇小酱，放上黄瓜片，开吃。

挂面一把、胡萝卜丝适量、熟花生米少许、姜末1勺、香菜末、黄瓜丝适量、白芝麻、辣椒粉、花椒油适量、天贝酱、生抽、醋、胡椒粉适量。

适量油烧冒烟，倒入放了白芝麻，辣椒粉，姜末，花椒粉的小碗中，激发一下香味。

拌酱：天贝酱一勺，生抽，醋3勺搅匀，面条煮熟，过一下凉水，碗中放入所有调料和配料，拌匀就可以吃了。

挂面一把、小青菜200g、酱油20g、老抽7g、姜末、盐适量、植物油2g。

锅中烧热水，加入2g盐，下入面条，水开后加2次冷水，捞出面条，在水龙头下冲去热气，至面条提起爽滑，沥干水份。

热锅入油，下姜末翻炒，下入小青菜翻炒，下沥干水份的面条，加入老抽，翻炒，淋入少许水，翻炒，调入2g盐，出锅，入盆，上桌。

这些调料组合可以根据个人口味进行调整，创造出丰富多样的挂面口味。