油炸花生米火锅底料

油炸花生米火锅底料是一种流行的火锅调味料，它结合了花生米的香脆口感和火锅的浓郁风味。以下是一种制作油炸花生米火锅底料的步骤：

选择颗粒饱满、无霉变的花生米。

清洗干净，沥干水分。

锅中倒入足够的食用油，能没过花生米即可。

将花生米放入油中，用小火炸至表面金黄且听到嗤嗤声，表明花生米已炸熟。

炸好的花生米捞出，控油并稍微放凉。

根据个人口味，可以加入适量的盐、花椒油、白酒等调味料拌匀。

如果喜欢更酥脆的口感，可以加入一些油泼辣子或辣椒粉。

将炸好的花生米与其他火锅底料如豆瓣酱、芝麻酱、酱油、香醋、白糖、生姜、香葱等混合均匀。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些煮熟的面条或蔬菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝等。