速冻薯条油炸要解冻吗吗

炸速冻薯条 不需要解冻。不解冻的目的是为了让薯条更为酥脆而且不容易散，在炸好冷却后不会一下子就变成软趴趴的，影响口感。具体炸法如下：

1. 倒适量油入锅，烧至八分热。

2. 从冰箱取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅所需量。

3. 急火炸制，炸的过程大约需要6分钟左右，薯条就会表面泛黄，表示完全熟透了。

因此，按照上述方法，您可以直接炸速冻薯条，无需提前解冻。