卧鸡蛋调料

卧鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，可以根据个人口味调整不同的调料和配料。以下是一些常见的卧鸡蛋调料和做法：

基础调料

黄豆酱、 生抽、 大豆油：这些是酱卧鸡蛋的基础调味，可以加入多一些的小葱花增加香气。

油、 盐、 五香粉、 胡椒粉、 香葱：这些是卧鸡蛋的常见配料，可以在打鸡蛋前撒在盘子里。

其他调料

十三香、 香油、 酱油：这些调料可以增加卧鸡蛋的风味，适用于多种口味的卧鸡蛋。

蚝油、 老抽、 糖：这些调料适用于家常卧鸡蛋，可以增加鲜味和色泽。

辣椒油、 花椒粉：这些调料适用于喜欢辣味的卧鸡蛋。

具体做法

酱卧鸡蛋：将黄豆酱、生抽、大豆油和小葱花搅拌均匀，倒入深盘中，打入鸡蛋，蒸10分钟。

五香卧鸡蛋：在盘子里加少许水，撒盐，打入鸡蛋，均匀撒上葱花、五香粉、海盐、胡椒粉，最后撒油，蒸10-15分钟。

蚝油卧鸡蛋：在盘子里加生抽、蚝油、胡椒粉、糖，搅匀后打入鸡蛋，蒸10-15分钟。