皇宫宴调料

皇宫宴的调料包括:

酱油

生抽:用于提鲜,增加菜肴的底味。

老抽:用于调色。

花雕酒

一种黄酒,常用于宫廷宴会上增添风味。

料酒

用于去腥增香,提升菜肴的口感。

用于增添酸味,使菜肴更加开胃。

用于收尾,使菜肴的口味更加丰富和层次分明。

这些调料在宫廷菜肴中发挥着至关重要的作用,使得宫廷菜肴在色香味俱全的同时,色泽晶莹剔透,令人垂涎欲滴。