带皮凉皮加什么调料好吃
带皮凉皮加以下调料会非常美味：
油泼辣子
配方：菜籽油5斤、桂皮、花椒、小茴香、八角、香茅草、香叶、黄栀子、良姜、草果、大葱半斤、生姜1斤、白芝麻半斤、秦椒辣椒粉1斤。
制作步骤：
1. 先把葱姜炸香。
2. 加入其他香料，小火慢炸。
3. 捞出香料后，加入白芝麻用余温炸。
4. 最后把热油泼到辣椒粉上，再加入研磨好的香料粉。
调料水
配方：草果、山奈、桂皮、白芷、香叶、八角、花椒、茴香、良姜、盐、味精、鸡精、生抽。
制作步骤：
1. 香料包煮水5分钟，取出料包。
2. 料水晾凉后加入适量盐、味精、鸡精和生抽。
蒜水
配方：新鲜大蒜、适量清水。
制作步骤：
1. 大蒜捣成蒜泥。
2. 加入适量清水调和。