泰国小吃做法

1. 将香蕉切成长条状，然后再对切。

2. 将椰奶倒入锅中，加入糖和盐，待滚之后再将香蕉放入，再煮约2分钟即完成。

3. 可热热吃或冰过再吃。约4人份。

1. 将面条、豆腐、鸡蛋、虾干、葱、豆芽和大虾炒熟。

2. 用棕榈糖、醋、鱼露、辣椒粉和酸橙调味。

3. 传统上，炒好的河粉是用香蕉叶盛装。

1. 利用切碎或切丁的肉末，加上香味四溢的打抛叶和辛辣的调料快炒而成。

2. 通常，当地人会加上一颗带脆皮的溏心煎蛋，作为简单美味的一餐。

1. 红辣椒切成小个辣椒圈、蒜头和姜都剁成蓉、柠檬挤出柠檬汁备用。

2. 把所有的调味料都放好，调好汁备用。

3. 锅中座油，把虾和蒜末、姜末倒入翻炒至虾变色，把调好的汁倒入其中同煮。

4. 调入少许椰浆增香，最后试下口感，不够味再调点鸡精和盐，够了就不要加了。

5. 出锅装盘后在最上面撒上干葱末即可。

1. 鲈鱼去鳞去内脏后洗净；小辣椒洗净切小圈；香菜、蒜切末；柠檬洗净榨成汁。

2. 先将洗好的鱼，放在蒸锅中大火蒸约7至8分钟至熟。

3. 另起一锅，放入清水少许，青红辣椒圈，蒜末等各种调味料一起在锅中烧一下。

4. 将煮好的酱汁淋在蒸熟的鱼身上即可。

1. 将鸡胸肉切成约1又1/2英吋。

2. 将香菜、胡椒、姜黄、咖喱、姜根、柠檬香茅、盐和大蒜全放入搅拌机内充分搅拌，再把它倒入椰奶中，加入糖和蔬菜油再均匀搅拌，加入鸡肉片后浸泡约2小时后，再将鸡肉串成肉串，将酱汁倒入锅中加热至滚做成沙爹酱，再将鸡肉串放在碳火炉上烤，翻面涂上酱料直到鸡肉熟即可。沾沙爹酱和黄瓜酱吃。

1. 鸡脚出水，开锅下冷水，水中下绍酒，葱段、姜片。

2. 鸡脚冻水落锅，水滚后出水2分钟，去除杂质，捞起冲净。

3. 洋葱去皮洗净切丝；红萝卜洗净去皮刨丝；蒜头洗净去皮切