糯米豆沙包的做法

方法一：传统做法

糯米洗净后，放在清水里泡上几个小时，让它吸饱水分，变得软糯。

取适量糯米粉，慢慢加水揉成团，直至面团光滑不沾手。

将揉好的糯米团分成大小均匀的剂子，搓圆后压扁，放上一团豆沙馅，像包包子似的收口搓圆，再滚上一层提前泡好的糯米。

最后，水开上锅蒸20 - 25分钟，热气腾腾的糯米豆沙团子就出炉了。

方法二：电饼铛做法

在盆中倒入150克糯米粉，再加入面粉50克、10克白糖、240-250克温水，搅拌成流动性很好的糊状。

电饼铛预热刷一层薄油，从高处倒入面糊，倒入时一定要往一个点倒入，这样会自然形成圆形。

待表面稍凝固，放上豆沙馅，再借助铲子帮助，把糯米饼折叠过来。

把两面都烙至金黄即可。

方法三：详细步骤

将干黄豆放入破壁机的干磨杯，打成细腻的黄豆面，炒熟后冷却使用。

红小豆清洗后，用破壁机搅打细腻，加入细砂糖拌匀，冷却后使用。

水磨糯米粉和水混合，揉成非常湿软的面团，盖上保鲜膜冷却。

取出面团，擀成薄片，放上豆沙馅，包成包子形状，大火蒸15分钟左右，冷却后即可食用。

方法四：简易做法

将糯米粉和酵母粉混合均匀，加入适量温水搅拌成面团，盖上湿布静置10分钟。

将面团分成小块，擀成薄片，放上适量红豆沙馅，包成包子形状。

将包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择适合的方法尝试制作。