气泡鱼的做法
法式黑椒腌料烤气泡鱼
将气泡鱼洗净，处理好内脏，控干水分。
取袋装法式黑椒腌料30克，加入30克水混匀备用。
将气泡鱼身上切成斜刀，放入腌料里鱼身抹匀腌料，然后放入冰箱里冷藏6小时。
取出冷藏6小时的气泡鱼，将香菜塞在鱼的肚里，然后放入烤盘里刷上油。
在微波炉里用串类烧烤档烤10分钟后，取出翻烤另一面5分钟，再取出烤盘在鱼身上撒上白芝麻、红辣椒、孜然，然后刷上蜂蜜，继续烤1分钟，最后出炉。
将出炉的烤鱼放入盘子中即可食用。
泡辣椒韭菜腌料烤气泡鱼
泡辣椒和韭菜切碎，塞入气泡鱼的肚子里。
在气泡鱼两面抹上盐、味精、干辣椒面、孜然、食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）。
放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分钟，然后撒上葱花就可以吃了。