鸡蛋羹焖米饭

鸡蛋羹焖米饭是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

米饭 200克

鸡蛋 2个

青豆 20克

土豆 1个

腊肠 2根

胡萝卜 1根

生抽 20克

老抽 5克

盐 3克

蚝油 10克

步骤：

1. 大米浸泡20分钟备用。

2. 土豆、胡萝卜、腊肠切丁。

3. 锅中放油，油热后下入腊肠炒出香味，再下入土豆、胡萝卜、青豆炒匀。

4. 加入生抽、老抽、蚝油、盐，翻炒均匀，倒入一碗清水。

5. 水开后将菜连同汤汁一同倒入电饭煲内，放入泡好的大米，淋上两个鸡蛋液，再倒入少许清水。

6. 盖上盖子蒸20分钟即可。

做法二

食材：

米饭 适量

鸡蛋 2个

盐 适量

胡椒粉 适量

步骤：

1. 米要洗净，不然会硬硬的。