宴一调料香料

宴一调料香料可能包括以下几种：

八角：

也叫大茴香、大料、八月珠，具有芳香和微甜的特点，常用于火锅、红烧、卤水等烹饪中。

豆蔻：

也叫圆豆蔻、百叩、叩仁，用于去异味和增香。

花椒：

味辛性温，能温中散寒，常用于烹调中增加异味和香味，还能与辣椒、盐等调料形成麻辣醇厚的复合味。

辣椒：

味辛，能温中下气，具有杀菌去腥的效果，可以制成辣椒粉、辣椒油、辣椒酱等加工品。

肉桂：

又称玉桂、丹桂或桂皮，味道甘香、辛甜微辣，性大热，有小毒，用于增加香味。

丁香：

辛温，香气浓烈，温肾助阳，温中止吐，常用于调味和温胃降逆。

小茴香：

气味香辛，常用于调味鱼肉，能够去腥增香，适合搭配五香粉使用。

姜：

经典的调味料，能去腥增鲜，常用量在2%至3%之间。

胡椒：

常用于调味，具有温中散寒的作用。

桂皮：

用于增加香味，常用于炖肉等烹饪中。