腊猪蹄山药莲藕汤的做法
腊猪蹄山药莲藕汤是一道营养丰富的汤品，以下是它的做法：
材料
猪蹄：2只（最好选带点肉的猪蹄，煮出来的汤更浓郁）
莲藕：1根（中等大小）
山药：1根
姜：3片
料酒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
清水：适量
枸杞：适量（约一小把）
红枣：6颗
做法步骤
处理食材
将猪蹄清洗干净，如果有多余的毛发，可以用刀刮去。然后放入冷水锅中，加入几片姜片，烧开后撇去浮沫，捞出猪蹄，冲洗干净，准备好用于煮汤。
莲藕去皮，切成厚片，清洗干净备用。
山药去皮，切成块状。
煮汤
锅中加入足够的水，将猪蹄、姜片、料酒一起放入，开火煮沸后转小火慢慢煮，建议至少煮2小时，这样猪蹄中的胶质能充分释放，汤会更浓郁。
加入莲藕
在猪蹄炖煮的过程中，准备好红枣和枸杞，待猪蹄炖了1小时后，加入莲藕片、枸杞和红枣，再继续煮1小时，直到猪蹄和莲藕变得软烂。