小番茄凉菜辣

如果您想要制作一道辣的凉拌小番茄，可以参考以下几种方法：

在凉拌小番茄的调料中加入适量的辣椒粉或辣椒酱，可以增加菜肴的辣味。例如，在文档中提到的凉拌番茄的做法中，使用了七味辣椒粉来调味。

如果您有自制的辣椒油，可以在拌匀小番茄后，淋上一些辣椒油来增加辣味。

将干辣椒切成小段，加入凉拌小番茄中，这样可以在不增加液体调料的情况下，直接增加辣味。

有些小番茄品种本身就有较高的辣度，您可以选择这类小番茄来制作凉菜，即使不额外添加辣椒调料，也能达到较辣的效果。

蒜末或姜末在热油中爆香后，加入凉拌小番茄中，也能增加一定的辣味。

请根据您的口味选择合适的方法来制作辣的凉拌小番茄。希望这些建议能帮助您制作出满意的菜肴!