青椒炒鸡脖子

青椒炒鸡脖子是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

鸡脖：500克

青椒：2个

蒜：3瓣

姜：1小块

干红椒：2个

花椒：10粒

酱油：1汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

糖：适量

蚝油：1汤匙

处理食材

鸡脖洗净，切成小块，放入开水锅中焯水5分钟，捞出沥干水分。

青椒洗净，去籽，切成块状。

蒜和姜分别切片，干红椒切成段。

炒制过程

锅中倒入适量油，油热后放入花椒和干红椒炒香。

加入蒜片和姜片翻炒出香味。

放入焯好水的鸡脖，翻炒至表面变色。