柚子皮的做法南昌口味

南昌口味的柚子皮做法通常包括以下几个步骤：

清洗柚子皮

将柚子皮倒入水中，反复揉搓清洗，去除苦味。

柚子皮切片后，等水煮开，水开下柚子皮，搅拌均匀煮3分钟关火，然后浸泡一晚，再把水拧干。

准备调料

准备大蒜子、小米辣，加入生抽、鸡精、盐，浇上热油，香味四溢。

加入妈妈自制辣椒酱和麻油。

准备好辣椒沫子，与柚子皮抓拌均匀。

炒制或凉拌

将柚子皮与调料混合，双手揉搓搅拌均匀，美味即成。

柚子皮可以包上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上即可食用。

柚子皮炒菜，如柚子皮炒鸡丁、柚子皮炖汤等。