豆芽金针菇拌海带
豆芽金针菇拌海带是一道简单又美味的凉拌菜，主要材料包括海带、金针菇和豆芽。下面是制作这道菜的步骤和一些建议。
材料准备
海带：适量
金针菇：适量
豆芽：适量
胡萝卜：适量（可选）
香菜：适量（可选）
大蒜：适量
葱：适量
盐：适量
酱油：适量
醋：适量
香油：适量
辣椒油：适量（可选）
白糖：适量
鸡精：少许
蚝油：少许
制作步骤
准备食材
海带提前泡发，洗净后切成丝或结。
金针菇洗净，撕成小朵。
豆芽洗净。
胡萝卜去皮，切成丝。
香菜切碎，葱切葱花，蒜切蒜末。
焯水
锅中加水烧开，放入适量盐，滴几滴油，将海带和胡萝卜丝焯一下，捞出沥干水分。