南瓜加面粉做早餐好吗
南瓜加面粉做早餐是非常不错的选择，这种做法不仅简单易行，而且营养丰富，口感香甜松软，适合各个年龄段的人群。以下是一些具体的做法和优点：
南瓜饼
食材：南瓜300克、白糖15克、酵母粉3克、普通面粉200-250克、清水150克、食用油。
做法：将南瓜洗净去皮切块，蒸熟后加白糖按压成泥，晾至温热加酵母搅拌融化，接着加面粉和清水调成面糊，醒发至两倍大后，装入裱花袋，电饼铛小火刷油，挤入面糊，烙至底面金黄翻面，反复翻面至两面金黄松软即可。
优点：面糊调稀些，烙出的饼更柔软；可以提前一天把面糊放在冰箱里冷发酵，第二天简单快捷地完成早餐。
南瓜吐司
食材：半个老南瓜、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖。
做法：老南瓜消水后微微缩小，用来做成烘焙类的美食，搭配高筋面粉做吐司，早上搭配牛奶食用。
优点：南瓜吐司味道香甜，营养丰富，偶尔吃一些对健康有益。
南瓜发面饼
食材：南瓜、面粉、鸡蛋、白糖。
做法：南瓜蒸熟后捣碎成泥，加入鸡蛋和白糖搅拌均匀，加入面粉和发酵粉，搅拌至浓稠无颗粒的面糊，提前一晚上发酵两倍大，第二天分成小剂子做成圆饼形状上锅煎。
优点：做法简单，食材常见，适合懒人制作，营养丰富，老少皆宜。